Копченый Темпе

Копченый Темпе

Темпе — один из главных заменителей мяса в вегетарианской кухне, и по питательности темпе действительно не уступает мясу, а для здоровья он еще и полезнее. Но есть ньюансы, для непривычного к азиатской кухне человека запах Темпе может показаться специфическим — он приятный, грибной, немного орехово-фруктовый но есть аммиачные оттенки которые легко устраняются при правильном приготовленииЧитать больше про Копченый Темпе[…]

Темпе стартер (Rhizopus oligosporus)

Темпе стартер (Rhizopus oligosporus)

Tемпе или Тэмпе,  иногда произносят Темпэ и Темпех (англ. Tempeh) — традиционный  продукт индонезийской кухни. Тэмпе завоевал мировую популярность у поклонников здорового питания, как «суперфуд» поскольку это сокровищница полезных аминокислот и ферментов необходимых для организма. Печать Темпэ Темпэ — это традиционный индонезийский продукт, основа многих блюд. С помощью культуры Rhizopus oligosporus соевые бобы приобретают насыщенный дымныйЧитать больше про Темпе стартер (Rhizopus oligosporus)[…]

Темпэ, также Темпе, тэмпе, тэмпэ (индон. tempe)

Темпэ, также Темпе, тэмпе, тэмпэ (индон. tempe)

Темпэ — это традиционный индонезийский продукт, основа многих блюд. С помощью культуры Rhizopus oligosporus соевые бобы приобретают насыщенный дымный вкус, с нотками грибов, мяса и ореха. Это отличный источник белка и витамина B-12. Читать больше проТемпэ, также Темпе, тэмпе, тэмпэ (индон. tempe)