Домашний соевый соус, как приготовить классический соевый соус

Домашний соевый соус, как приготовить классический соевый соус

В торговле можно встретить различные сорта соевого соуса, но к сожалению большинство из них приготовлены по ускоренной технологии и не имеют ничего общего с настоящим соевым соусом. Классический соевый соус можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно минимум инвентаря, и терпение,ведь ферментация длится от 10 месяцев до года, но результаты никого не разочаруют, Читать больше проДомашний соевый соус, как приготовить классический соевый соус

Мисо Миога с  бутонами цетов Японского Имбиря

Мисо Миога с бутонами цетов Японского Имбиря

Мисо быстрого приготовления с бутонами имбиря Миога и рисовым Кодзи, используеться как приправа к  основным блюдам

Японский имбирь, называемый Имбирь Миога, или Танцующий Журавль, один из самых любимых японцами кулинарных ингридиентов. Корни японского имбиря не слишком толстые, поэтому в японской кухне, чаще используются нераспустившиеся бутоны цветов Миоги, Читать больше проМисо Миога с бутонами цетов Японского Имбиря